Кальян.Что это такое и с чем его "едят"?

Как выбрать качественный кальян и какие хитрости нужно использовать в его приготовлении

Точной даты изобретения кальяна не существует. Известно, что кальяны пришли с Ближнего востока. За свою долгую историю они претерпевали множество изменений: менялась форма, материалы, размеры, но внутреннее устройство кальяна оставалось неизменным на протяжении многих веков.

Производители Кальянов

Сегодня кальяны очень популярны не только в Восточных странах, но и во все мире. В разных странах вы можете встретить разные названия кальянов: nargile, shisha, okka, ghalyan. В Европе их называют hubble-bubble или hubbly-bubbly.

В России кальяны появились сравнительно недавно, но уже успели получить огромное признание. В основном они поставляются из Египта, Турции, ОАЭ и Сирии. О том, как выбрать качественный кальян и какие хитрости нужно использовать в его приготовлении, с нами поделился работник фирмы «Кайфана» Айман.

Отличия кальянов: как выбрать?

Нередко кальяны делают просто для красоты. А люди, которые мало понимают в этом, покупают их. Поэтому при покупке кальяна нужно быть очень внимательным. Особое внимание следует обратить на материалы, из которых сделаны его части.

Кальян состоит из четырех частей:

- шланги
- шахта
- чашка
- колба

1. Шланги. Резиновые части должны быть очень прочными, но в то же время гибкими. Главное, чтобы они не пропускали воздух, иначе курить будет просто не возможно.

2. Шахта. Шахта – основной корпус кальяна – должна быть сделана из меди. Очень часто из-за желания сэкономить производители используют другие материалы, поэтому при покупке нужно внимательно смотреть, из чего сделан корпус. Также важна сама форма шахты – она должна быть прямой.

3. Чашка. В принципе, чашка может быть любая. Но если в кальяне маленькая чашка, значит он, скорее всего, декоративный. Рекомендуется выбирать такую чашку, чтобы в ней помещалось больше табака.

4. Колба. Колба тоже не должна быть маленькой. Трубка, которая через нее проходит, должна находиться посередине. Сейчас продается много миниатюрных кальянов, но чем меньше кальян, тем быстрее происходит охлаждение. И соответственно, приятность от раскуривания меньше. Лучше всего покупать кальян где-то 70 см – минимум 50 см».

Наргиле распространились в Османской империи в XVII веке во времена правления султана Мурата IV.

Долгое время водяная трубка "наргилла" была редкостью и источником наслаждения для богатых. Тот же Мурад IV, прослывший ненавистником кофе, под страхом смертной казни запретил курить наргиле.

Любителей ароматной трубки казнили, а сам султан - об этом есть данные в Османских архивах - часами наслаждался курением смеси опиума и ароматических трав.

Кальян в последнее время приобретает некоторую популярность в России. Курение кальяна – это наиболее приятный процесс курения табака из всех известных способов. В процессе курения кальянный табак не сгорает, а усыхает.

Для приготовления кальянного табака табачные листья режут, сушат, добавляют различные натуральные ароматизаторы. Дым кальянного табака имеет очень приятный аромат, не оставляет привкуса и неприятных ощущений в горле.

Кальян самый безопасный способ курения табака из всех известных. Вообще в кальяне курится скорее не табак, а соки табака. Табак используемый в кальянах, мокрый и липкий, похожий на варенье, после курения не сгорает, а только усыхает, не превращаясь в пепел.

Кальян (или шиша, бори, хука, хугга, наргила, аргила, наргиле, waterpipe, hubble-bubble, hubbly-bubbly, обли-бобли, джаджир, боури, гоза, гоуза, джоуза, чилим) предназначен для курения специального табака с фильтрацией и охлаждением дыма водой.

При курении кальяна часть вредных примесей растворяется в воде, часть конденсируется на внутренних поверхностях верхней части и шланга. Дым, проходя через воду, охлаждается и увлажняется.

Кальяны бывают разные и отличаются размерами, материалами, из которых они сделаны, по сложности и качеству изготовления, с инкрустацией из драгоценных и полудрагоценных камней.

Соответственно они бывают не дорогие и очень дорогие (но в Египте торговаться можно всегда).

Важным элементом в процессе курения "Шиши" является табак.

Существует множество видов и вкусов (ароматов) табака для кальяна. В основном это ароматы плодов растений. Самым популярным, все же, остается яблочный табак, но многие отдают большее предпочтение экзотике - кокосу, манго и сочной дыне.

Кальян состоит из четырех частей: мундштука, верхушки, трубки и сосуда с водой. Верхнюю часть трубки отливали из металла. Поверхность покрывали чеканкой. Мундштук для курения трубки вырезали из дерева или металла. Некоторые мундштуки - настоящие произведения искусства.

В Османской империи мундштуки готовили из янтаря. Считалось, что этот камень убивает микробы. Остальные части курительной трубки производили ремесленники. Каждый специализировался на отдельных деталях. Трубки украшали элементами местной флоры и картинами военных баталий. Особенно важным для курения наргиле считали табак.

Не стоит одновременно с кальяном пить алкоголь (ну или во всяком случае много алкоголя). Эффект может быть самым неожиданным.

Для кальяна больше подходит чай каркаде.

Не стоит так же и наливать алкоголь внутрь кальяна.

В кальяне иногда используется вино, но только для ароматизации неароматизированных табаков.

Первую затяжку делают после того, как уголь начнет тлеть. Курят наргиле долго. Иногда по нескольку часов. Требуется около часа, чтобы выкурить полную чашку фруктового табака. Два часа - для более крепкого.

Для усиления аромата в воду добавляют гранатовый сок или розовое масло. Лучше всего курить наргиле после плотного обеда, в спокойной атмосфере с друзьями.

Курение кальяна подразумевает под собой неукоснительное соблюдение некоторых правил:

– Не передавайте кальян из рук в руки.

– Поставьте его на пол, чтобы кто-то другой взял его сам.

– Ни в коем случае не прикуривайте сигареты от углей, тлеющих в кальяне.

– Не ставьте кальян высоко. Он должен стоять на полу. Исключение составляют маленькие декоративные кальяны.

– Не используйте в кальяне другой табак, кроме специально предназначенного для кальяна.